材料：

    黑豆100克，青蒜30克，红枣10枚，红糖适量。
   

    功效：

    增加胃肠蠕动。

   

    做法：
    1. 黑豆、红枣洗净。

    2. 青蒜去根切段。
    3. 将所有食材放人锅内．加水适量，煮至黑豆酥烂后故人红糖，煮沸即可。

    性味：

    黑豆性平味甘，能活血利水、怯风解毒；蒜性温味辛，可行气暖胃。

    营养评价：

    黑豆中含有大量能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化并扩张血管，促进血液循环，加上蒜中丰富的硒物质，能有效降低胆固醇，强身健体。

    主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出）

食物名称	能量(千卡)	蛋白质(克)	脂肪(克)	碳水化合物(克)
黑豆	434	32.4	14.3	30.2
红枣	79	1	0.1	20.3
青蒜	6	0.5	0.1	1.2
合计	428	33.9	14.5	51.7

  

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